Допустимой нормой алкоголя на праздник врачи считают одну порцию какого-либо напитка. Как рассказала "РГ" главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, с точки зрения здорового питания алкоголь лучше вообще не употреблять. Но если все-таки во время праздника человек решил выпить, нужно придерживаться определенных правил.
Например, на Западе перед застольем пьют аперитивы - небольшие порции крепкого напитка. Аперитив запускает в организме ферментные процессы переработки токсина, и тот лучше справляется с отравлением, - рассказала Антонина Стародубова. - Относительно безвредным можно считать одну порцию какого-то напитка: бокал шампанского или вина, одну кружку пива или стопку крепкого напитка. А перед этим надо обязательно что-то съесть, например, бутерброд с маслом. Напитки лучше не смешивать.
Также, по словам диетолога, желательно убрать с праздничного стола сладкую газировку, содержащую огромное количество сахара. Копчености, жирные салаты, жареное, запеченное мясо, бутерброды с красной икрой, торты… Вместе с алкоголем вся эта пища дает большую нагрузку на желудок, печень, сердечно-сосудистую систему.
О том, как сделать праздничный стол полезным, Антонина Стародубова рассказала вчера в парке "Зарядье" в рамках акции "Бегу к врачу". Посмотреть запись выступления можно на странице Департамента здравоохранения Москвы в Facebook. Узнать о следующих научно-популярных лекциях московских врачей и бесплатно записаться на них можно на официальном сайте ведомства.