"Контроль за производством детских сухих молочных смесей более жесткий, чем за производством самого молока. И вообще детское питание - самая защищенная область из всего, что производится в пищу. И штрафные санкции, и общественный резонанс в данной сфере высокие. Это мотивирует производителей именно детского питания вести себя более ответственно, по сравнению со многими другими", - отметил Николай Власов. В то же время сухие смеси подходят не каждому детскому организму, уточнил он.
Что касается коровьего молока, то идеальным будет молоко от одной и той же коровы, которая не болеет, полагает главный ветеринарный врач страны. "И у вас должна быть уверенность в том, что хозяин коровы не вколет ей антибиотик", - сказал он.
Если "домашней" коровы нет, то детям можно давать и "промышленное" молоко, купленное в магазине. "Мы покупаем своему ребенку преимущественно то молоко, в котором жирность свыше 3 процентов и от одного и того же производителя - это более однородный продукт. У разных производителей разные стабилизаторы, добавки. Лучше, чтобы не было этих переходов", - отметил Николай Власов.
Полный текст интервью заместителя руководителя Россельхознадзора Николая Власова читайте в завтрашнем номере "Российской газеты".