От поставок из других стран Россия зависит лишь отчасти. "Мы закупаем сырьевые товары для АПК и пищевой промышленности - от крупных категорий вроде посадочных материалов или компонентов для производства кормов до узкоспециализированных, таких как основы для производства заменителей грудного молока", - рассказывает замначальника департамента экспертно-аналитических работ Аналитического центра при правительстве РФ Елена Разумова.
Однако критической зависимости от импорта каких-либо готовых продовольственных товаров нет. Наряду с такими странами, как США, Бразилия, Аргентина, Россия самодостаточна в плане ресурсов, необходимых для производства продуктов питания. "Даже в условиях повышенного спроса внутренние потребности страны в основных продовольственных категориях полностью обеспечиваются существующими объемами сельхозпроизводства", - подтвердили "РГ" в пресс-службе Минсельхоза России.
"Если мы включены в производственные цепочки в сфере АПК, то, скорее, речь об экспорте, - считает президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. - Так, от поставок хлеба и муки из России в значительной степени зависят Северная Африка и Ближний Восток".
При этом ограничение экспорта жизненно важных продуктов, которые вводят государства, в том числе и Россия, Давлеев считает верным решением. "Предсказать дальнейший сценарий сейчас сложно, к тому же год может оказаться неурожайным. Государству необходимо сформировать стратегический запас", - объясняет он.
Василий Узун, профессор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС, считает, что, наоборот, экспорт лучше не ограничивать.
"Обычно в кризис проблемой становится перепроизводство, а не дефицит товаров, - объясняет он. - Снижение доходов населения приводит к падению спроса, продовольственные остатки окажутся нереализованными. Это приведет к снижению рентабельности бизнеса, и только потом к снижению объемов производства и дефициту товаров". Если экспорт сейчас не ограничивать, то этих последствий удастся избежать, а экономика и продовольственный рынок быстрее вернутся к стабильному состоянию.