Испанские диетологи считают, что ужин, включающий сырное блюдо, бокал красного вина и темный шоколад на десерт, значительно снижает качество сна. Особенно, если человек и так страдает от бессонницы.
Как пояснили специалисты, в некоторых сырах содержится аминокислота, которая увеличивает выработку норадреналина. Последний выделяется в стрессовых ситуациях. Что в итоге мешает спокойному отдыху.
Что касается темного шоколада, то он "перебивает" сон из-за присутствия в продукте вместе с аминокислотами кофеина.
Кроме того, незадолго до сна не рекомендуется есть блюда с капустой. Даже в том случае, если это будет легкий овощной салат.
Присутствующие в крестоцветных (брокколи, обычной и цветной капусте) нерастворимые волокна долго перевариваются и препятствуют спокойному сну.
Также не стоит на ужин употреблять блюда с томатным соусом (из-за высокой кислотности продукта) и острую пищу.