Молоко входит в число ключевых продуктов в рационе человека, а споры о вреде и пользе этого продукта не утихают. Одно из распространенных мнений - пить молоко после 30 лет бесполезно. Однако, как рассказала врач-диетолог Екатеринбургского городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина, данное утверждение не совсем верное. Гораздо большую роль играют хронические заболевания, которые появились у человека к этому возрасту. К примеру, могла сформироваться так называемая вторичная лактазная недостаточность.
- Это недостаток фермента, который переваривает лактозу в молоке. Из-за этого могут быть специфические явления. Но мы не можем говорить о том, что после 30 лет от употребления молока пользы не будет никакой, - приводит слова диетолога KP.Ru.
Если после употребления молока возникают неприятные ощущения, необходимо выяснить причину - у каждого человека она может быть индивидуальна. По словам Бородиной, проблемы в ЖКТ могут вызывать и появившийся недостаток ферментов, и аллергия на белок в молоке.
- Неприятные ощущения от молока вовсе не означают, что с молочными продуктами надо завязывать. Вместо него можно употреблять кисломолочные продукты. Например, независимо от возраста специалисты рекомендуют употреблять в день два-три кисломолочных продукта. Это, например, 300-400 миллилитров кефира или ряженки, - отметила врач.
Тем не менее, добавила Бородина, пить молоко можно не всем. У человека может существовать непереносимость лактозы - она не переваривается и затем начинает бродить в кишечнике, из-за чего появляются вздутие живота и метеоризм. Кроме того, бывают несколько видов аллергии на молоко. Например, при аллергии на козеин реакция может начаться не только от самого молока, но и от продуктов его содержащих - шоколада или колбасы. При аллергии на сывороточные белки потреблять молоко следует после кипячения. В любом случае, подчеркнула врач, лучше проконсультироваться со специалистом.