В Норвегии резко сократились продажи сырого мяса. Одновременно на 80 процентов выросла популярность веганских суррогатов мяса. Об этом сообщает пресс-служба онлайн-сети Oda.
Изменения в продуктовом наборе норвежцев стали происходить после того, как на упаковках сырого мяса стали размещать информацию об углеродном следе продукта, а также сведения о том, что крупный рогатый скот вредит экологии и провоцирует изменение климата.
В Oda отмечают, что в настоящее время каждый пятый продаваемый в Норвегии гамбургер является вегетарианским. Очень популярным стал суп из чечевицы, хотя раньше его почти никто не покупал.