05.07.2022 16:10
Кубань. Северный Кавказ

В Кабардино-Балкарии резко увеличили площади посевов масличного льна

Текст:  Михаил Сухарев
Российская газета - Экономика Северного Кавказа: №142 (8790)
Настоящий бум возделывания льна-кудряша случился в Прохладненском районе Кабардино-Балкарии. Здесь всего за год в три раза увеличили площади под этой полезной и популярной культурой.
Читать на сайте RG.RU

По словам фермеров, данный сорт, из которого делают льняное масло, очень востребован на рынке, хорошо идет на экспорт, отлично покупается перерабатывающими предприятиями и его выгодно выращивать.

В 2022 году аграрии Прохладненского района высадили кудряш на площади более чем 5,3 тысячи гектаров. Это один из подвидов льна, но он дает не волокно, использующееся в легкой промышленности, а большое количество крупных семян, содержащих ценное масло.

"В предварительной структуре посевных площадей технических культур на лен-кудряш, его еще по-другому называют лен масличный, в нынешнем году приходится 20 процентов", - рассказали в министерстве сельского хозяйства республики.

Стимулом для аграриев стал успешный прошлый год. Лен дал хороший урожай, фермеры, соответственно, получили неплохую выручку. А в Прохладненском районе климат еще и подходит для льна. Его здесь возделывают уже более десяти лет, правда, раньше посевные площади были незначительными. Тем не менее обходиться с масличной культурой здесь научились и подобрали подходящие сорта для выращивания.

Кстати, отечественные сорта льна-кудряша выводят недалеко от Кабардино-Балкарии - в Краснодарском крае. На Кубани работает Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур (ВНИИМК) имени В. С. Пустовойта, где существует специальная лаборатория, специализирующаяся только на масличном льне.

"Основным на данном этапе является создание сортов, адаптированных к условиям Северного Кавказа, Поволжья и других зон возделывания культуры, с потенциальной урожайностью до трех тонн с гектара, масличностью семян до 50 процентов. Важна также высокая устойчивость к болезням, вредителям и полеганию растений, а также пригодность для двойного использования - на семена и волокно", - отметили в институте.

В России ожидается рекордный за всю историю урожай пшеницы

Растения уже не нуждаются в многократной пестицидной обработке, это делает продукцию более экологичной и экономит средства фермеров. Как подчеркнул заведующий агротехнологическим отделом ВНИИМК кандидат сельскохозяйственных наук Александр Бушнев, важное экономическое преимущество льна масличного - то, что для его выращивания используются обычные сельхозмашины и та же техника, что и для зерновых культур. При соблюдении элементарных агротехнических требований лен может хорошо расти даже в условиях острой засухи. Но нужны хорошие сорта, использование которых способно повысить урожайность на 15-?20 процентов.

По словам руководителя агрофирмы из села Дальнего Прохладненского района КБР Али Джуртубаева, сейчас цена на лен выросла и держится на выгодном для фермеров уровне.

- Продаем семечки по 40-50 рублей за килограмм. Стоимость зерновых ниже. Продукцию закупают в том числе московские фирмы, затем она частично уходит на экспорт, - подчеркнул аграрий.

Из семян методом холодного прессования получают растительное масло и концентрированный корм для животных. Масло используют в разных отраслях - и как продукт питания, и для технических целей. Оно необходимо в полиграфии, фармацевтике, авиационной, металлургической и даже ракетно-космической и атомной промышленности. Список далеко не исчерпывающий.

В Краснодаре открылась самая большая на юге России фермерская ярмарка

Популярность льняного масла объясняется просто. До сих пор ученым не удалось создать синтетический аналог с идентичными свойствами. Техническое масло ценят не только за его экологическую безопасность. Это лишь одно из достоинств. Оно легко полимеризуется на воздухе и создает тонкую и прочную, защищающую от коррозии, влаги и микроорганизмов пленку. Активно используется льняное техническое масло и в химической промышленности. На его основе или с его использованием создаются десятки материалов, в первую очередь полимеры, необходимые для производства электроизоляции, линолеума и другой продукции. Также его добавляют в лаки и краски, так как оно быстро сохнет.

И конечно же, льняное масло используют в пищу. По содержанию полезных веществ оно считается одним из лучших. В нем есть кислоты, витамины А, В, Е и др. Также продукт служит источником Омега-3 и Омега-6, которые не синтезируются организмом и поступают лишь с пищей. При этом Омега-3 в нем вдвое больше, чем в рыбьем жире. Именно из-за насыщенности растительными жирами и другими компонентами льняное масло стало очень популярным у вегетарианцев, так что производители уже создают линейки товаров из льна.

Кстати

Согласно данным на начало 2022 года, Россия занимала второе место в мире по экспорту семян льна, на ее долю приходится около 26 процентов поставок. Опережает РФ только Канада, которая занимает порядка 32 процентов мирового рынка. Популярность культуры продолжает расти.

Кубань. Северный Кавказ Кабардино-Балкария