"На первый взгляд может показаться, что в мятой банке нет ничего опасного, но это заблуждение. Деформация упаковки консервов приводит к нарушению внутреннего защитного покрытия банки, в результате чего металлическая упаковка напрямую контактирует с пищевой продукцией", - пояснил Дмитрий Горяев в своем Telegram-канале.
По его словам, в результате происходит миграция вредных веществ из упаковки, в том числе токсичных элементов (ионов железа, олова, цинка, свинца), которые накапливаются в организме человека и наносят существенный вред здоровью, вызывая тератогенное, мутагенное и канцерогенное действие.
Законодательство запрещает продавать консервы в мятых банках, торговые организации, допускающие продажу такие продуктов, подвергаются штрафу, сообщил чиновник.