Подмену помогли обнаружить электронные ветеринарно-сопроводительные документы, оформленные в федеральной информационной системе "Меркурий". Как отмечают в Россельхознадзоре, производитель нарушил требования двух федеральных законов и правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Поскольку было использовано не натуральное молоко, то продукция должна была именоваться не сыром, а сырным продуктом. Получателя управление проинформировало о том, что ему поставлены фальсифицированные марки, а компании-производителю направлено предупреждение.