- Мы бы хотели, конечно, чтобы угощение добралось до самого фронта, но боюсь, что это - невозможно: слишком сложное передвижение на линии соприкосновения с противником. Поэтому, надеемся, что полакомиться домашним смогут раненные солдаты в госпитале, - рассказал "РГ" инициатор подарка военнослужащим глава администрации Басьяновского Сергей Хорольский.
Целую неделю сельчане в местном кафе до позднего вечера лепили пельмени по проверенному веками рецепту. Под большую кулинарную операция им выделили не только кухню, но и небольшой зал, где сдвинули столы, чтобы было, где развернуться, раскатать тесто и рассыпать муку. Работали сменами, по 20 человек. Как только готов противень - отправляют его на глубокую заморозку и принимаются за следующий. Все это под любимые хоровые песни и про цветущую калину и про "люблю женатого"
- По пельменям я - ас. Могу слепить немереное количество, - уверенно заявила Люмира Синельникова.
Пожилая женщина давно не выходит на улицу: у нее больные ноги. Поэтому ей единственной разрешили работать на кухне дома. А не участвовать в этой акции пенсионерка не могла - в 1988 году она потеряла сына в Афганистане, он погиб во время обстрела. Мать бережно хранит его форму и награды, старается не падать духом и при первой возможности помогать всем, кто занят ратным делом.
Глава поселка Сергей Хорольский тоже бережно хранит форму. Он - военный в запасе. Служил в свое время в разведке, ушел на гражданку в звании подполковника. Сергей прекрасно помнит, как ценится в армии домашняя еда. А уже тем более под праздник и там, где рвутся снаряды и свистят пули.
- Увидел недавно по телевизору сюжет о том, как бурятские женщины слепили для солдат СВО национальные манты - буузы. Думаю, а чем мы хуже. Предложил односельчанам. Все откликнулись. Скинулись деньгами на покупку муки, мяса, специй. Львиную долю вложил наш предприниматель, лесопромышленник Эдуард Максимов, - рассказал глава поселка.
На точные расчеты не заморачивались: закупили 160 килограммов фарша, 120 - муки, 15 - лука и 10 килограммов чеснока. В процессе лепки участвовали в основном опытные домохозяйки. Впрочем, и молодежь не отказалась от кулинарного марафона - присоединились волонтеры из детского дома.
Самым заковыристым, конечно, был вопрос - как доставить без потерь. И здесь подключилась общественная палата Свердловской области, которая организовала холодный "транспортный коридор". А так же известила о прибытии необычного подарка общественников из Донецка. Там по местным телеканалам уже сообщили, что ждут пельменный груз с Урала, а в госпиталях даже готовят большие котлы.