"Почему нельзя есть фрукты вечером? Потому что вечером у нас самый высокий уровень активности инсулина, и все сладкое, которое вы съедите в это время, очень сильно повысит его уровень и процесс жирообразования. Поэтому все сладкое - будь то шоколадка, или фрукт - мы едим в первой половине дня", - подчеркнула врач.
Эндокринолог также напомнила о распространенном заблуждении. По словам специалиста, рассказы про то, что фрукты нужно есть отдельно от других продуктов, "абсолютно антинаучны".
Если есть фрукты натощак, то происходит мощный подъем сахара в крови. "Это провоцирует высокий синтез инсулина. И этот энергетический вектор пойдет на строительство жировой ткани. Мало того, когда у нас в большом количестве в крови оказывается фруктоза, она резко повышает необходимость поесть через короткий срок - через час-два, вместо трех", - предупредила врач, добавив, что перерыв между приемами пищи, если мы говорит про похудение и здоровое питание, не должен быть меньше трех часов.