Колледж был основан в столице ЧР в 1966 году как городское профессионально-техническое училище. Но в середине 90-х годов прошлого века, во время вспыхнувшего в Чечне вооруженного конфликта, здание учебного заведения было сильно разрушено. Восстанавливали его сначала силами сотрудников ссуза, а затем за счет федерального бюджета.
С 2015 года грозненский колледж находится в Национальном реестре "Ведущие образовательные учреждения России". Сегодня это многоуровневый и многопрофильный образовательный комплекс. По словам министра образования и науки ЧР Хож-Бауди Дааева, начатые минувшей весной работы велись по программе улучшения условий профессионального обучения. Возведенное в кратчайшие сроки новое здание отвечает всем современным требованиям. Так, в учебной мастерской (компетенция "Поварское дело") можно проводить демонстрационный экзамен, учебную и производственную практику.
- В данный момент идет установка мебели и специального оборудования, - уточнил глава минобрнауки ЧР. - Уже установлены индукционные и микроволновые печи, холодильники, пароконвектоматы, настольные мясорубки и многое другое.
Новый корпус примет учащихся в начале 2023/2024 учебного года. По мнению министра, преобразования положительно скажутся на успехах студентов, их мастерстве и практическом опыте, дадут новый импульс их творческим способностям.