По словам специалиста, она усваивается печенью избирательно. Когда фруктозы много, то она превращается в жир через цепочку реакций. В свою очередь, это вызывает ожирение печени.
"В итоге развивается метаболический синдром, он включает ожирение, диабет, гипертонию и атеросклероз. Его последствия - инфаркты, инсульты и др. тяжелые состояния. Дополнительно фруктоза часто вызывает еще и воспаление печени, что делает ее поражение более тяжелым", - объяснил врач aif.ru.
Ранее врач-эндокринолог и диетолог Полина Жаркова призвала не верить спискам продуктов, снижающих сахар в крови.