- С 2021-го производство в регионе увеличилось почти в шесть раз - до 265 тысяч декалитров в год. Республика показала самые высокие темпы роста продукции виноделия за счет спроса на тихие вина, -- отметила исполнительный директор центра Екатерина Винокурова.
По словам эксперта, на такую динамику повлияли благоприятный климат и господдержка, в том числе субсидирование, а также использование современных технологий ухода и возрождение традиций виноделия. Хотя все же нужно отметить, что 265 тысяч декалитров - это менее одного процента от всего объема вина, выпущенного в России в 2023 году. Винокурова также добавила, что с каждым годом увеличивается популярность органического виноделия и все больше отечественных производителей переходят на экологически чистые технологии, что делает их продукцию более привлекательной.
Любопытно, что площади виноградных плантаций в Кабардино-Балкарии за последние десять лет сохраняются примерно на одном уровне - чуть выше тысячи гектаров. В регионе сейчас занимаются их обновлением - уже неэксплуатируемые раскорчевывают, а на освобожденных участках высаживают молодые саженцы, сообщили в минсельхозе Кабардино-Балкарии. Преимущественно виноградарством занимаются сельскохозяйственные компании и фермеры.
В 2022 году в республике заложили 26 гектаров виноградников по суперинтенсивной технологии, которая предусматривает размещение на одном гектаре более трех тысяч саженцев. Это самая масштабная высадка лозы в КБР за последнее время. На закладку в том числе выделяются государственные субсидии из федерального бюджета - около 20 миллионов рублей в год.
Как рассказал корреспонденту "РГ" фермер Мухарби Шарданов, виноградники в крестьянских хозяйствах Кабардино-Балкарии в основном занимают небольшие площади. Некоторые аграрии делают вино, но преимущественно в малых объемах.
- Трудно сказать, с чем связан такой бурный рост производства. Вероятно, смотря с каким годом сравнивать. Если три года назад выпустили мало, а сейчас больше, то, конечно, рост может быть и в тысячу процентов. На самом деле я не вижу, чтобы у нас производили большое количество вина, - отмечает аграрий.
Для внутреннего спроса его много не требуется - алкоголя в регионе употребляют мало. По данным аналитиков FinExpertiza, в 2023 году один житель Кабардино-Балкарии выпил менее одного литра водки или вина. Такая же ситуация в Чечне и Ингушетии. А конкурировать с крымскими и кубанскими винами за поставки в другие регионы республике сложно.
В Кабардино-Балкарии площади виноградников сокращались более 20 лет - вплоть до 2008 года. Самый низкий показатель валового сбора солнечной ягоды зафиксировали в 2007 году - всего 0,7 тысячи тонн. Конечно, снижалось и качество винограда, а вино массово фальсифицировалось, что привело к деградации производства высококачественных напитков в республике. Выпуск некоторых вин был полностью прекращен.
В 2008 году в регионе открылась знаменитая достопримечательность - замок Шато Эркен. Вокруг был разбит виноградник, а владелец начал заниматься виноделием. Это дало новый стимул развитию отрасли в республике, однако в 2017 году основатель Шато Эркен скончался, а его потомки заниматься виноделием не захотели.
Как говорят туристы, которые до сих пор приезжают на экскурсии к замку, виноградники сейчас находятся в запустении. Срок лицензий на производство вина у компании уже истек. Закрылся и винный завод в Нарткале, который делал напитки из плодов. На его месте теперь работает другая компания, которая занимается выпуском безалкогольной продукции - минеральной воды и лимонадов.
В Дагестане площади виноградников до конца 2024 года планируют увеличить более чем на 1200 гектаров, превысив план на 70 процентов. К 2035 году лозой и вовсе хотят занять 35 тысяч гектаров. По словам председателя правительства республики Абдулмуслима Абдулмуслимова, власти региона намерены увеличивать поддержку виноградарства.
- Если в 2021 году отрасли было выделено 226 миллионов рублей, то в текущем в три раза больше - 678 миллионов, - подчеркнул глава кабмина.