Одна цель достигнута
Российская газета: Ильшат Ильдусович, с этого года стартовал новый нацпроект "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности страны". Как, по-вашему, можно достичь его целей?
Ильшат Фазрахманов: 2025 год можно условно назвать переломным. Большая часть аграриев уже осознала, в какой экономической ситуации сегодня живет. Позади годы, когда мы работали на заполнение внутреннего рынка. Сегодня он очень широк, а выбор продуктов в магазинах огромный. Башкортостан полностью закрывает все потребности по основным продуктам питания. Мы абсолютно уверены, что аграрии, пищевая промышленность, логистика и ретейл сделают все, чтобы на полках было изобилие и разнообразие.
При этом перенасыщение рынка очень сильно ограничивает планы нашего бизнеса по дальнейшему долгосрочному инвестированию. К примеру, несколько месяцев назад отпускные цены на яйцо для производителей были на два рубля ниже себестоимости. Для покупателя хорошо, а для бизнеса - плохо. Ведь прибыль - это будущие инвестиции, а если в итоге получаем убыток, то инвестировать нечего. И в конечном счете теряют все. Аграрий же работает не только на себя, особенно если это крупная компания, но и на развитие всей территории.
Итак, цель накормить страну достигнута. Если 10-15 лет мы шли к ней и к тому, чтобы выходить на внешние рынки, то теперь эту страницу пора перевернуть и переходить к следующему этапу развития.
Считаю, что нужно двигаться в сторону совершенствования модели управления сельским хозяйством и пищевой промышленностью. Мы сегодня все меньше ходим непосредственно в магазины, приобретаем все что нужно на маркетплейсах - от сложной техники до одежды. Платформенная экономика кардинально поменяла нашу с вами жизнь, и в России она развивается стремительно. И именно она должна стать следующим этапом развития сельского хозяйства и создания продуктов питания. В моем понимании у нас должны возникнуть как раз такие системы, своего рода агромаркетплейсы, где все было бы разделено по модулям, включая всевозможные семена, племенной фонд, оборудование, технику и так далее.
К примеру, вывели наши отечественные селекционеры новый сорт картофеля, но мы, широкий круг аграриев, об этом вряд ли тут же узнаем. Так как у нас нет прямого доступа к специалисту, создавшему этот новый сорт или гибрид. А имея вот такую условную агроплатформу, мы объединим потребителя этих семян и селекционера-создателя. Эта платформа поможет их соединить и по всей стране, и по всему миру. Справедливо же, когда создатели новых сортов сельскохозяйственных культур, которых может быть сотни, имеют прямой доступ к потребителю, минуя всех посредников.
Работа через агроплатформу - это более эффективное использование всех возможных ресурсов: финансовых, человеческих, земельных и так далее. И это даст возможность держать под контролем себестоимость производства и быть в рынке, то есть быть намного эффективнее. Мы ее создадим или кто-то другой, но она обязательно появится на рынке.
РГ: В этом будет задействован искусственный интеллект?
ИФ: Сначала платформу нужно создать, а искусственный интеллект подключится после. С его помощью можно управлять теми инструментариями и модулями, которые уже есть. А их у нас пока нет.
На этой же платформе ИИ должен помогать аграриям в получении гарантированного дохода. Например, он подскажет, когда лучше собрать урожай, чтобы извлечь больше прибыли. При этом ИИ только подсказывает решение, а принимает его сам человек.
БПЛА привлечет молодежь
РГ: Сегодня сельхозпредприятия и фермеры Башкирии начали применять в работе беспилотники. Насколько перспективно это направление?
ИФ: Это еще одна - важная - часть усовершенствованной системы управления сельским хозяйством, о которой мы говорим. Сегодня БПЛА уже могут сеять отдельные культуры, могут защищать растения и выполнять весь спектр работы с посевами сельхозкультур, не касаясь земли. То есть мы не ухудшаем почву, когда обрабатываем растения гербицидами, мы ее не трамбуем, как это было бы при использовании колесной техники. С коптерами можно работать в любой период времени, даже сразу после дождя, ведь беспилотник не увязнет в грязи.
Не каждый фермер сейчас может позволить себе купить БПЛА, но он может заказать определенную услугу у специализированной компании, имеющей в наличии такую технику. Вот тут опять нужна та самая платформа, которая связывала бы одних с другими.
Кроме прочего, БПЛА - один из инструментов привлечения молодежи в сельское хозяйство. Это же интересно, современно, трендово. Если сам фермер работает на тракторе, а его сын может уже внедрять беспилотник - ему это ближе.
РГ: Сегодня вопрос подготовки профессиональных кадров для аграрного сектора стоит, наверное, острее, чем когда-либо?
ИФ: Основная система, которую выстраивает сегодня Минсельхоз России во главе с министром Оксаной Лут, - это подготовка компетентных специалистов и будущих фермеров-предпринимателей начиная со школы. Сначала агрокласс, следующий этап - колледж и предприятие или вуз и предприятие. Если ребенок тяготеет к тому, что хочет быстрее начать зарабатывать деньги, он идет в колледж и параллельно работает. Далее он опять определяется: будет работать или продолжит образование. Сегодня у студентов, в том числе колледжей, есть возможность работать, что все директора и ректоры только приветствуют, потому что это практика, потому что к тебе присматриваются и ты сам присматриваешься, подходит тебе это или нет. Если все сложится, то предприятие сделает все возможное, чтобы ты вернулся после получения диплома. А если молодой специалист хочет продолжить обучение, то, пожалуйста, есть бакалавриат, магистратура, аспирантура. И на всех этих этапах можно также работать на предприятии. Как итог на выходе мы получаем компетентного специалиста, который имеет спрос и стоимость на рынке труда.
Есть возможность стать специалистами в разных отраслях. Сегодня не проблема менять специализацию. Тот же агроном может параллельно учиться на зоотехника, экономист - на агронома. Наш аграрный университет быстро адаптируется к меняющимся экономическим условиям. Так и должно быть, хороший вуз должен прогнозировать заранее, какие специалисты понадобятся через 10 лет, какие правила игры будут на рынке. А в отрасли должны быть экономические аналитики, прогнозисты, которые скажут, что будет в 40-м, 50-м, 60-м годах.
Бренд подразумевает качество
РГ: В чем сегодня видите роль государства в плане управления аграрным комплексом?
ИФ: Наша задача - задать направления, по которым движется агробизнес, потому что продовольственная независимость - это все же ответственность власти. Государство дает фермеру разные инструменты для развития, а воспользуется он ими или нет - это его право. Какие семена посеять, когда убирать урожай, как с ним поступить - решает он сам. Получил убыток или прибыль - это результат его решений. Такова сегодняшняя модель экономики.
Крупные компании пользуются услугами аналитиков, мелкие фермеры принимают решение интуитивно. Мы же проводим много разных бесплатных семинаров, те же Дни поля, совещания, где собираем экспертов с различными компетенциями, чтобы аграрий мог получить бесплатно необходимые консультации. Это традиционная работа. Если бы мы имели ту платформу-маркетплейс для сельского хозяйства, всем было бы проще. Вся информация была бы там, в одном месте.
РГ: Мы уже который год находимся под санкциями, удалось нам за это время полностью перейти на семена отечественной селекции?
ИФ: Проблем с посевным материалом сегодня точно нет. Все, что делает Минсельхоз России по генетической независимости, как в растениеводстве, так и в животноводстве, имеет положительный результат. То есть мы можем обходиться совсем без иностранных семян, в то же время возможность их приобрести у нас и была, и есть.
То же самое по генетическому материалу животных. Отечественное животноводство уверенно движется в сторону создания собственного племенного фонда. Ограничить аграриев не получилось и в этом случае.
РГ: В Башкирии ежегодно проходит фестиваль продуктов и выставка "Наш бренд". Помогают эти мероприятия становиться нашим продуктам более узнаваемыми на российском рынке?
ИФ: И эти, и многие другие мероприятия, на которых мы продвигаем нашу башкирскую продукцию. Вот у нас есть сыр "Белебеевский" или "Башкирское мороженое" - они уже и в рекламе не нуждаются, их все знают и за пределами республики.
Бренд подразумевает качество, высший стандарт. "Башкирский гусь" - это уже тоже бренд, мед - само собой. Кумыс и конина из Башкортостана также имеют многовековую историю.
Конкуренция сегодня огромная, и, чтобы потребитель узнал о тебе, как раз и необходимо участие в различных выставках. И, конечно, качество должно быть на уровне. Тогда покупатель будет голосовать рублем.
Башкортостан активно включился в новый федеральный проект "Кадры АПК" нацпроекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности". На его реализацию республике в этом году из федерального
и регионального бюджетов выделено 777 млн рублей. Большая часть средств - около
644 млн рублей - будет направлена на модернизацию и оснащение Башкирского аграрного университета.
Также по условиям проекта сельхозтоваропроизводителям компенсируется часть расходов, связанных с оплатой труда студентов аграрных вузов, принимаемых на работу на период прохождения производственной практики. Всего в Башкортостане с начала 2025 года субсидии получило 31 предприятие - на 354 студента-практиканта. Кроме того, предприятиям агропромышленного комплекса субсидируются затраты на обучение работников, а также затраты на меры социальной поддержки для лиц, направленных на обучение по целевому договору.
Кючевой вопрос
РГ: Уборка урожая еще идет. О каких результатах уже можно говорить?
Ильшат Фазрахманов: Уборка проходит в непростых климатических условиях. По предварительным результатам, мы соберем более 3,5 млн тонн зерновых и зернобобовых, что значительно превышает собственные потребности республики. Средняя урожайность составляет 28 центнеров с гектара.
В самом разгаре уборка сахарной свеклы, убрана половина площадей, или более
20 тысяч гектаров. Накопано около миллиона тонн корнеплодов при средней урожайности более 460 центнеров с гектара.
Также в регионе продолжается уборка масличных культур (рапса, горчицы, льна и сои). Их скошено более 120 тысяч гектаров. Намолочено порядка 200 тысяч тонн маслосемян (данные на конец сентября).