"Статья 108 Трудового кодекса устанавливает рамки - не менее 30 минут и не более двух часов в день может составлять перерыв в работе. И допускает, что при смене до четырех часов перерыв может вообще не предусматриваться локальными актами или трудовым договором", - пояснил управляющий партнер компании "Русяев и партнеры" Илья Русяев.
Фактически обеденный перерыв - это законная передышка в середине дня. Работник распоряжается этим временем по своему усмотрению: может пойти пообедать, выйти на улицу или просто отдохнуть в тишине. Работодатель в этот период не может требовать выполнения заданий, потому что эти часы не рабочие. Конкретное время начала и окончания перерыва фиксируется во внутренних документах компании или в трудовом договоре.
Есть ситуации, когда человек физически не может покинуть пост - у машиниста, диспетчера, врача на дежурстве. Тогда можно пообедать прямо в ходе смены. "В таких случаях время приема пищи включается в рабочее и оплачивается на общих основаниях - это предусмотрено законом на случай непрерывного процесса", - отметил юрист.
Существуют и иные паузы, которые относятся к рабочему времени и оплачиваются. Речь о перерывах, предусмотренных самой технологией работ, а также о времени для обогрева при работе на холоде. Отдельно выделяются перерывы для кормления ребенка до полутора лет: они включаются в рабочее время и оплачиваются в размере среднего заработка.
Юрист подытожил: стандартный обеденный перерыв не оплачивается, зато остается обязательным элементом режима дня, а вот если отлучиться нельзя - он становится частью смены и оплачивается. "Чтобы избежать споров, все это должно быть четко описано в локальных актах организации", - подчеркнул Русяев.