Над созданием такой технологии несколько лет трудился большой авторский коллектив. Это не только ученые аграрного университета, но и специалисты регионального минприроды, Алтайского филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, а также представители индустриального партнера АлтГАУ - предприятия по производству рыбы.
Как известно, в стоячих водоемах зимой рыба часто гибнет из-за недостатка кислорода под толщей льда. Заядлые рыбаки и экологи специально делают проруби, чтобы рыба могла дышать. Но алтайские ученые выяснили, что просто прорубить полыньи во льду мало. Нужно перемешивать слои воды, тогда она лучше насыщается кислородом.
- Наши исследования показали, что подо льдом образуется слой воды температурой четыре градуса Цельсия, и именно при этой температуре вода имеет самую большую плотность, - рассказал корреспонденту "РГ" руководитель научного коллектива, ведущий инженер научно-инновационного управления АлтГАУ Владимир Демин. - Даже после таяния льда этот слой еще долго тормозит поступление кислорода. Поэтому наш индустриальный партнер, занимающийся выращиванием озерной рыбы, разработал специальную установку: она перемешивает воду в проруби, поднимая со дна более теплые слои. Себестоимость такой установки - около полутора тысяч рублей, и она не требует дополнительных затрат, потому что работает на энергии ветра.
Конвекция воды в озере не только предотвращает замор рыбы зимой, но и способствует быстрому наращиванию кормовой базы весной, что дает ускоренный рост молоди до товарных размеров.
- Товарной рыба становится при весе от килограмма и выше, - отметил Владимир Демин. - Мы провели испытания новой технологии на озере Большое Островное в Мамонтовском районе зимой 2023-2024 годов. Установка позволила нам удерживать концентрацию кислорода в воде на безопасном уровне. И осенью 2024 года мы получили очень хорошие результаты: контрольный отлов рыбы подтвердил высокую выживаемость и хороший прирост массы у выпущенных сеголеток щуки и окуня. А ведь ранее они в этом водоеме к весне вообще не выживали.