"Соленой и копченой красной рыбы, которая остается традиционной начинкой для блинов к Масленице, на российских прилавках будет достаточно", - сказал он в разговоре с ТАСС.
Зверев отметил, что в 2025 году в России было добыто 335,5 тысячи тонн тихоокеанских лососей, поэтому до следующей путины, которая начнется в конце мая этого года, кеты, нерки и горбуши достаточно.
"Объема аквакультурного лосося, производство которого ориентировано на внутренний рынок, в комплексе с поставками импортного лосося из Чили, Турции и других стран также достаточно для удовлетворения спроса", - добавил президент ВАРПЭ.
По его словам, лососевые являются одним из самых популярных видов рыбы в стране, а потому для рыбаков и аквакультурных хозяйств обеспечение российского рынка красной рыбой - это приоритет.