Повышение спроса на азиатские товары фиксируют все опрошенные "РГ" ретейлеры. Так, на полках магазинов "Ашан" в Северной столице представлено более 520 наименований азиатских товаров, и ассортимент постепенно расширяется. По сравнению с прошлым годом он увеличился на 14 процентов.
- В сегменте "Азия" активно растут такие категории, как десерты и сладости, рис, пиво и сладкие напитки. Наиболее популярными оказались моти (рост в рублях год к году более чем в три раза), морская капуста (в три раза), фунчоза (в 2,2 раза), кокосовое молоко (в два раза), соус шрирача (в 1,8 раза), - пояснили в пресс-службе торговой сети.
А по данным торговой сети "Перекресток", с 2022 года спрос на азиатский ассортимент увеличился в два раза, поэтому торговая сеть расширяет ассортимент азиатских товаров, в том числе в супермаркетах Санкт-Петербурга. Особой популярностью пользуется лапша быстрого приготовления, и этот тренд уловили также в сети "Магнит". Летом 2025 года в ее магазинах "у дома" появились раменные, которые представлены в том числе и в Петербурге. Они работают по принципу самообслуживания: различные виды лапши и топпингов в индивидуальных упаковках помещены на специальных автоматизированных витринах, покупатель выбирает ингредиенты, оплачивает заказ и готовит блюдо в раменоварке.
В гипермаркетах "О'кей" в 2025 году объем продаж азиатских продуктов увеличился на 34 процента по сравнению с предыдущим годом. Наиболее заметная динамика пришлась на азиатские снеки: в четвертом квартале их продажи выросли более чем в девять раз квартал к кварталу. Также увеличился спрос на лапшу быстрого приготовления - более чем в два раза. Для повышения интереса покупателей к другим позициям в гипермаркетах сети проводят "Фестиваль Азии", в рамках которого представляют для покупателей множество товаров из азиатских стран.
- Идея фестиваля родилась из наблюдений за покупательским поведением: мы зафиксировали растущий интерес клиентов к азиатским продуктам и гастрономии в целом. Отдельную роль в формировании спроса играет молодая аудитория. Их интерес к корейской, японской и китайской культуре, включая k-pop и аниме, влияет и на потребительские привычки: молодые покупатели чаще выбирают азиатские вкусы, которые уже знакомы им по медиасреде. Дополнительно мы стимулируем этот интерес тематическими азиатскими корнерами, - прокомментировали в компании.
То, что в формировании спроса на азиатские товары ключевую роль играет молодежь, подтверждает и генеральный директор коммуникационного агентства PR Partner Инна Алексеева. По ее словам, это стимулируется мощным влиянием соцсетей, которые переполнены контентом про азиатскую еду - распаковками пачек рамена, рецептами быстрого приготовления поке, дегустациями корейских закусок, трендами на матча-латте и другие блюда. Это уже часть визуальной и эмоциональной культуры поколения Z и миллениалов.
- Тренд обусловлен и тем, что большинство азиатских новинок очень свежи для российского рынка, а покупатели, как правило, голодны до всего нового. Да и маркетинг в Азии намного смелее, чем у устоявшихся популярных западных и российских брендов: упаковка ярче, вкусы новее и многообразнее. В совокупности это все вызывает большой интерес у аудитории, - добавляет владелец заведений азиатского стритфуда "Воккер" Никита Рогозный.
Накладывается также культурный и туристический отпечаток: Санкт-Петербург - один из самых "путешествующих" городов России. Жители 25-42 лет массово ездят в Таиланд, Вьетнам, Корею, Японию, на Бали. Вернувшись, они ищут те же вкусы дома - и находят их на полках.
И эти тенденции оказываются очень кстати для торговых сетей. После 2022 года параллельный импорт и прямые поставки из Китая, Южной Кореи, Таиланда, Вьетнама и Индонезии стали значительно дешевле и стабильнее европейских.
По прогнозам экспертов, в 2026-2029 годах рост категории продолжится на уровне 12-22 процентов год к году.
- Полки с товарами будут только расширяться, появится больше собственных торговых марок с восточными вкусами, а форматы вроде мини-раменных, зон поке и суши-наборов станут стандартной частью крупных супермаркетов, - заключает Инна Алексеева.
Петербуржцы отдают все большее предпочтение не только товарам, произведенным в странах Азии, но и блюдам азиатской кухни. По данным сервиса доставки "Купер", в январе 2026 года наиболее заметную динамику в этом сегменте показали салаты и закуски (плюс два процента), еда быстрого приготовления (плюс два процента), а также гедза (азиатские жареные пельмени).
Лидером спроса в категории азиатской еды по-прежнему остается лапша быстрого приготовления. Так, этот продукт со вкусом сыра увеличил долю с восьми до десяти процентов и вышел на первое место среди азиатских товаров.
Сохраняется интерес и к острым вкусам. Лапша быстрого приготовления с острой говядиной нарастила долю с восьми до девяти процентов, а классический корейский рамен с приправами, как и год назад, остается в числе лидеров и занимает семь процентов в структуре спроса.