Экономическая логика понятна: пивоваренная отрасль вносит в ВВП около 0,92%, а акцизные поступления за 2025 год достигли почти 273 млрд руб. - это порядка 40% всех акцизных сборов с алкоголя, рассказал на пресс-конференции директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов. С учетом смежных производств в секторе занято до 650 тыс. человек. При этом рынок, по данным Росстата, в 2025 году сократился на 1,1% (до 930 млн дал), а среднедушевое потребление, по расчетам Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП), снизилось до 48,1 литра в год. Отрасль достигла потолка роста и нуждается в новом качестве спроса.
Парадокс в том, что 95% пива на российском рынке уже производится внутри страны. Однако, как показали исследования Роскачества, 55% покупателей по-прежнему выбирают зарубежные бренды, а 27% сомневаются в качестве российской продукции. "Это не приговор, но сигнал к серьезной работе по изменению потребительских предпочтений", - констатировал глава Роскачества Максим Протасов. Задача "Дней пива России" - сделать отечественный продукт видимым и дать ему те же инструменты продвижения, которые национальные продукты получают в других странах, не вытесняя иностранные бренды, но обеспечивая равные конкурентные условия.
Ключевым институциональным решением станет закрепление критериев "российского пива" в отдельном ГОСТе. Ожидается, что он будет утвержден Росстандартом в третьем квартале этого года. В основу лягут две группы требований: происхождение сырья (сегодня российский хмель покрывает лишь 3-5% потребностей) и полная локализация производства: производитель должен быть зарегистрирован в РФ, а товарный знак - принадлежать российским лицам. Такой подход давно работает в Германии, Чехии и США.
Власти рассчитывают повторить успех "Дней российских вин", где рост продаж в период акции достигает 30%. При этом акцент сделан не только на увеличение продаж, но и на расширение ассортимента за счет локальных и традиционных сортов, включая региональные бренды, что должно поддержать и внутренний туризм.
Развитие отрасли невозможно без восстановления сырьевой базы. Замминистра сельского хозяйства Андрей Разин признал, что в 2025 году производство хмеля снизилось примерно на 5% из-за заморозков в Чувашии и засухи в Краснодарском крае, но на 2026 год запланирован рост до 340 тонн. Площади хмельников планируется увеличить до 589 га с нынешних 402-403 га. Потенциал к 2030 году - до 2 тыс. тонн. Хмель включили в категорию многолетних насаждений с повышающим коэффициентом господдержки не менее двух, доступны также льготное кредитование и лизинг. Однако ключевая проблема - долгосрочность инвестиций (цикл 10-15 лет) и необходимость гарантированного сбыта. Разин призвал производителей пива либо входить в аграрный сектор напрямую, либо заключать долгосрочные контракты с сельхозпроизводителями.