"Мороженое-то за что?" - недоумевают жители Екатеринбурга в соцсетях и ностальгируют по культовому десерту. "Жаль, что познания чиновников по истории родного края так малы. Легендарное эскимо "Вечерний Екатеринбург" производится по ГОСТу еще с 1963 года. И только у нас оно было доступно в уличных киосках. Настоящие сливки с натуральным шоколадом..." - поясняют краеведы.
При нынешнем внутрироссийском туристическом буме, кажется, самое время не прятать, а подать на палочке холодный бренд.
Но Екатеринбург выпал из тренда благодаря проведению реформы нестационарных торговых объектов (НТО). То есть тех самых ларьков. К нынешней весне в городе было убрано 1300 уличных торговых точек. Исчезла с лица города и сеть газетных киосков и цветочных ларьков. Жителей оставили без мелочей, которые делали город комфортным. Местные производители мороженого и не скрывают, что от ликвидации уличной сети они сильно пострадали: в магазинах обычно выкладывается много видов лакомства разного производства, и не всегда покупатель наткнется на местное.
"Администрация города утверждает, что киоски были старые, портили вид города. Но предложите что-то взамен, установите новые павильоны, которые потом сдайте в аренду юрлицам", - поясняли "РГ" свою позицию представители одного из хладокомбинатов.
Но позиция мэрии непоколебима: место под размещение торговой точки должно быть выиграно на аукционе и согласно всем нормативам установлен павильон современного образца. А пока в поисках эскимо в центре Екатеринбурга мы провели почти час. Продавец с передвижной тележкой словно прятался в кустах сирени. И он в любой момент готов был укатить в другое место при появлении контролера.
Владимир Злоказов, архитектор-урбанист:
- Конечно, уличная торговля мороженым - это бизнес и регулируется постановлениями, регламентами, требует контроля и надзора. Но возможность приобрести десерт во время прогулки - как жест гостеприимства города. Элемент, составляющий его культурный код. Как киоски букинистов на набережной Сены в Париже или ежедневные шахматные турниры горожан на Плотинке в Екатеринбурге. Кажется, деталь не обязательная, но она является частью городской среды. И в итоге сказывается на имидже города. Думаю, это упустили в Екатеринбурге, когда начали реформу уличной торговли, получив побочный эффект.
В Астрахани не меньше 50 киосков с мороженым. Их легко узнать по единому фирменному стилю в синих тонах. Полакомиться снежным лакомством можно, например, на знаменитой местной набережной Волги. В особенно жаркие дни у киосков очередь. Еще бы. Летом в регионе доходит и до плюс 50. Без вкусного "охлаждения" не обойтись.
В Петербурге специализированных киосков нет - правда, иногда мороженое продают в павильонах с кофе и водой. Передвижные тележки с мороженым в сезон появляются только на Невском проспекте. Зато в конце мая в Северной столице проводится традиционный Фестиваль мороженого. В этом году он прошел 23 и 24 мая, представлено было больше 300 видов мороженого. Однако киоски, в которых его продавали, после мероприятия демонтировали.
В Красноярске минимум 200 киосков с холодным лакомством. Здесь расположено главное производство фабрики, входящей в топ-5 производителей мороженого в России. Под брендом этой фабрики работает более 80 процентов киосков, торгующих мороженым. К слову, в городе появилась экзотика - жареное тайское мороженое с бананом, киви, манго.
Подготовили Мария Соловьева, Мария Голубкова, Алексей Федореев.