"По состоянию на июнь 2026 года средняя розничная цена красной икры в России составила 9414 рублей за килограмм. В течение первых 6 месяцев 2026 года она в среднем держалась примерно на 1-1,5% ниже уровня 2025 года", - рассказал эксперт в беседе с РИА Новости.
По его словам, это указывает на относительную стабилизацию рынка после резкого роста цен два года назад.
Ключевым фактором, влияющим на стоимость продукции, является объем вылова тихоокеанских лососей, отметил Тренин. В годы успешной путины рост предложения способствует снижению цен.
В то же время текущий уровень стоимости отражает более низкие объемы производства по сравнению с рекордными сезонами, а рынок уже адаптировался к новому ценовому диапазону, добавил собеседник агентства.
Для более заметного снижения цен необходим устойчивый рост предложения сырья, однако это зависит от состояния популяции лососевых, условий их воспроизводства, климатических и биологических факторов.
"В базовом сценарии цены на красную икру, вероятнее всего, сохранятся около текущих уровней, а в удачные промысловые годы возможна лишь умеренная коррекция вниз", - считает эксперт.