Сейчас строительство туристической инфраструктуры на сельхозземлях существенно ограничено. По новым правилам сельхозпроизводители смогут создавать такие объекты на принадлежащих им или законно используемых участках. При этом территория должна быть связана с действующим хозяйством: туристическая инфраструктура должна находиться не далее 5 км от объектов сельхозпроизводства.
Есть и другие ограничения. Площадь участка под туристическую инфраструктуру не должна превышать 5 га, а совокупная площадь застройки - 2,5 тыс. кв. м. Туристические объекты нельзя будет продавать отдельно от земли и хозяйственных объектов. Таким образом, законодательство пытается отделить агротуризм от обычного девелопмента: фермер сможет построить гостевые дома, объекты питания или инфраструктуру для отдыха, но не получит возможность просто вывести сельхозземлю из хозяйственного оборота под крупный гостиничный проект. Исключение сделано для объектов виноградарства и виноделия.
Госпрограмма поддержки агротуризма работает с 2022 года. За это время поддержку получили более 300 проектов, а агротуристические объекты посетили около 1,5 млн человек. На 2026 год было отобрано еще 56 проектов. Экономика такого бизнеса строится на продаже не только сельхозпродукции, но и впечатлений. Посетитель фермы может одновременно платить за проживание, экскурсию, дегустацию, мастер-класс и продукцию самого хозяйства. Для небольших производителей это особенно важно: туристический поток позволяет получать выручку круглый год и напрямую знакомить потребителя со своим брендом.
Спрос на такой отдых растет. Так, на платформе "Свое За городом" представлено более 2 тыс. агротуров. В Россельхозбанке говорят, что спрос на них увеличивается примерно на 25% в год. По прогнозам, через три года число агротуристов в России достигнет не менее 1,5 млн человек.
Государство уже поддерживает создание объектов агротуризма грантами: максимальный размер выплаты достигает 10 млн руб., но фермер должен вложить не менее 25% собственных средств. Для получения поддержки нужно также обосновать экономику проекта и соблюдать установленные сроки его окупаемости и работы.
Главным ограничением для массового развития агротуризма может стать не столько законодательство, сколько инфраструктура. Туристу нужны дорога, связь, электричество, вода и понятный маршрут до фермы. Поэтому новый закон сам по себе не гарантирует строительного бума: прежде фермерам придется убедиться, что рядом есть платежеспособный спрос.
Тем не менее государство постепенно меняет саму экономику сельской территории. Она рассматривается уже не только как место производства еды, но и как туристический ресурс. Для фермеров это возможность диверсифицировать доходы, а для потребителей - получить больше мест для коротких поездок за город.