Посетители смогут попробовать более 30 блюд, включая салаты, закуски, горячие угощения и десерты. С 1 по 4 сентября доступ на Улицу будет только для участников ВЭФ. с 5 сентября она откроется для всех желающих.
Площадка "Рыбного рынка" будет расположена рядом с павильоном Приморского края. Фуд-корт будет включать в себя мобильные торговые точки, где каждый посетитель сможет попробовать продукцию местных кулинаров и оценить разнообразие предлагаемых блюд.
Гости ВЭФ смогут попробовать дальневосточную уху и закуски, приготовленные преимущественно из рыбы и морепродуктов. В меню также будут представлены пельмени с рыбой, камбала, приготовленная различными способами, а также закуски из папоротника, креветок и кальмаров.
Кухня малочисленных народов Дальнего Востока также не оставит гостей равнодушными. В меню можно найти, к примеру, борщ и кашу купеческую с олениной или пельмени с олениной. Кроме того, будут представлены дары тайги: приморский мед, варенье из сосновых шишек, чай и морс, приготовленные из таежных трав и ягод.
По задумке организаторов, присутствие национальной кухни на выставке "Улица Дальнего Востока" усиливает акцент открытости региона, уважения к культуре и традициям, демонстрирует уникальную многонациональную идентичность всего Дальнего Востока.