Овцы максимально адаптированы к местным условиям: им не страшны морозы до минус сорока, жара и оводы, потому что густая шерсть не дает паразитам пробраться до кожи. Мелехин разработал и внедрил технологию, которая позволяет управлять отарой практически без привлечения наемного персонала.
Овцеводство по-современному
Во времена коронавируса Алексей Мелехин и его жена приняли решение уехать в деревню. Да там и остались. Шесть лет спустя у них на "ранчо" в деревне Пышкец уже четверо детей, трактор и почти 60 овец редкой удмуртской породы.
Алексей каждый день ездит в небольшой город Глазов с развитой инфраструктурой, возит детей в сад. А овцы в это время "делают свою работу" - хорошо питаются и прибавляют в весе.
Овцы не разбегаются, инстинктивно держатся стадом. Им достаточно одного GPS‑трекера на всех, чтобы фермер точно знал, где все стадо.
- Значение человека в жизни животных переоценено. Если хочешь, чтобы овце было хорошо, создай ей условия, максимально приближенные к естественным, и обеспечь безопасность, - говорит Алексей Мелехин.
Вокруг каждого пастбища - электропастух, ограждение из проволоки, которая несильно бьет электричеством. Это нужно не столько для контроля за овцами, сколько для их защиты от бродячих собак.
Глядя на экран из любой точки, Мелехин с помощью обычных бытовых камер видеонаблюдения замечает, если животное ведет себя неправильно, болеет или отстало от стада. В будущем этим займется искусственный интеллект. В планах фермера даже патрулирование территории ранчо беспилотниками. Они смогут проверять состояние травы и выявлять потенциальные угрозы.
Свой метод Мелехин называет "овцеводством на удаленке". Алексей дистанционно получает уведомления о необходимости подкормки, о перепадах температуры, также удаленно он может открыть электронные ворота, чтобы направить стадо к лучшей траве. Да, решения о вакцинации, проведении ягнения и ремонте оборудования все еще принимаются "на месте", но большинство рутинных задач автоматизировано.
Поэтому Мелехину не нужен пастух. Иногда нужна помощь родных - напоить овец, пока он с семьей на море. Раз в году он нанимает грумеров для стрижки. Как оказалось, рукодельницы со всей страны ценят шерсть удмуртской овцы.
Практический расчет
Выбор овцеводства - это не романтика или местный патриотизм, а практический расчет Мелехина. Рядом с Удмуртией - два крупных региона с большой долей мусульманского населения, Башкортостан и Татарстан, где можно продавать баранину по высокой цене.
Перед Алексеем встала классическая дилемма современного сельского хозяйства: интенсивное или экстенсивное производство.
Интенсивное выглядит солидно: капитальные овчарни, цехи для кормления, высокая производительность за счет прививок, фармации, концентрированных обогащенных кормов, ухода и утепленных помещений. Овца в день съедает от 3,5 до 5,5 килограммов корма. В таких условиях она никогда не видит неба, но дает до четырех ягнят в год. Годовая выручка может достичь 70 тыс. рублей с головы при рентабельности 80 процентов. Однако окупаемость такой фермы может превысить пять лет. В кризис такая система рушится - когда корма дорожают, нет покупателей, уходит персонал.
Мелехин выбрал альтернативный путь, экстенсивный - овцы живут в практически природных условиях, питаются на пастбище. Удмуртская овца исторически обитала на пастбищах летом, а зимой ей было достаточно навеса от осадков и подстилки из соломы. Такое место для скотины обходится всего в тысячу рублей. Годовые расходы на корма - в пределах шести тысяч рублей. А как продлить пастбищный период, когда овцы не нуждаются в подкормке, придумали еще советские животноводы.
- "Дикий" пастбищный период - это пять-шесть месяцев. Но есть такая штука, называется "зеленый конвейер", - рассказывает Мелехин. - На пастбища высеиваются озимые, чтобы вывести овец на поля в апреле. На другие поля - сеют поздние культуры, которые набирают зеленую массу осенью. Так можно продлить период пастбищного содержания с шести до восьми месяцев.
В итоге на пастбищах Алексея даже борщевик не вырастает - его еще юным выедают шерстяные друзья.
Выручка скромнее, чем в интенсивном производстве - в год от одной овцы рождается только один ягненок. Зимой при открытом содержании малыши гибнут в сильные морозы. Поэтому Мелехин разделил баранов и овец, чтобы ягнята появлялись лишь весной. Живая масса баранов в стаде Мелехина достигает 105 килограммов, овцематок - превышает 60 кг (за полтора - два года). Суточные привесы молодняка - 200-250 граммов. Рентабельность ниже, чем в интенсивной системе. Но, в силу низких капитальных затрат стадо любой численности окупается быстрее, чем за год, уверяет фермер.
Бизнес-проект Алексея Мелехина позволяет ему жить полной жизнью, путешествовать всей семьей, писать кандидатскую диссертацию и возить детей учиться в город. Эти достижения оценили коллеги, фермер стал победителем первого Всероссийского конкурса "Лидеры АПК".