Мастера, создававшие произведение кондитерского искусства на протяжении 45 часов, вложили в его внешний вид и в каждый ингредиент особый смысл. "Насыщенный красный цвет напоминает об энергии заводских горнов, золотые россыпи - о богатстве недр, а фигура верблюда отдает дань уважения историческим торговым караванам, - прокомментировали в челябинском Центре проектного развития территорий и туризма. - Орехи символизируют надежную опору и крепостные стены, гречишный мед - исторические корни, вареная сгущенка - домашний уют, вяленая клюква - стойкий уральский характер, а шоколад с ромом - торжественность побед".
Гастрофестиваль "Блюда от верблюда" на набережной реки Миасс стал одним из наиболее заметных событий юбилейных торжеств, которые растянулись на все выходные. Тема фестиваля - "Кухня народного единства". "Южный Урал - территория, где на протяжении многих поколений рядом живут десятки народов, каждый из которых сохранил свои традиции, культуру и, конечно, уникальную кухню", - подчеркнули организаторы фестиваля. Его гостям была предоставлена возможность совершить гастрономическое путешествие по Челябинской области, поучаствовать в ярмарке местных производителей и мастер-классах от шеф-поваров челябинских ресторанов.
Начало Челябинску было положено ровно 290 лет назад, 13 сентября 1736 года, закладкой сторожевой крепости для защиты продовольственных обозов. Статус города Челябинск обрел в 1781 году. Еще спустя век, благодаря открытию в 1892 году Самаро-Златоустовской железной дороги, он стал превращаться в крупный торговый и промышленный центр. В сентябре 1919 года Челябинск стал центром Челябинской губернии (с 1934 года - области). Во время Великой Отечественной войны город, выпустивший 18 тысяч танков, получил неофициальное название Танкоград. В 1976 году появился на свет миллионный житель Челябинска. В настоящее время в городе проживают более 1,2 миллиона человек.