"Углеводы из овса усваиваются постепенно, обеспечивая длительное поступление энергии", - передает RT слова собеседника в ведомстве.
Вместе с тем полезные свойства печенья могут нивелироваться из-за большого количества сахара и жира. В среднем взрослому человеку достаточно около 50 г в день. Те, кто ведут активный образ жизни, могут съедать 50-70 г, а люди, набирающие массу тела, - 100-150 г. При этом доля простых углеводов в рационе должна быть минимальной, подчеркнули в Роскачестве.
Там также добавили, что при аллергии на овес или глютен, ожирении, лишнем весе или диабете овсяное печенье необходимо исключить. Согласно ГОСТу, овсяное печенье является изделием круглой или овальной формы с содержанием овсяной муки и (или) хлопьев не менее 14%. В нем допускается до 25% жира и до 40% сахара. В классический состав входят пшеничная и овсяная мука, жировой компонент, сахар и изюм.
"Высокое содержание сахара придает тесту вязкость и адгезию, что влияет на качество готовой продукции", - уточнили в Роскачестве.
При покупке овсяного печенья рекомендуется изучать состав и выбирать продукт с минимальным количеством искусственных добавок и консервантов, а также с низким содержанием натуральных подсластителей и сахара. Натуральное овсяное печенье в герметичной упаковке может храниться около полугода, весовое - до 15 дней.