О перспективах сельского туризма министр сельского хозяйства Оксана Лут и министр экономического развития Максим Решетников говорили на выставке "Золотая осень". По словам Лут, в этом году поддержку должны получить еще около 100 сельхозпроизводителей. Для фермеров агротуризм прежде всего становится дополнительным источником дохода, для государства - инструментом развития сельских территорий.
Интерес к таким поездкам растет не только среди обычных туристов. Агротуристические объекты привлекают новых посетителей. Отдельный расчет связан с семьями с детьми: поездка на ферму позволяет показать, как производится еда, и дать представление о труде в сельском хозяйстве.
При этом рынок пока находится только в начале развития. Одним из главных вопросов остается подготовка кадров: фермеру приходится одновременно разбираться в сельском хозяйстве и в организации туристического сервиса. Для этого Минсельхоз совместно с Россельхозбанком запускает "Школу агротуризма", а проект "Агротуризм 2.0" предусматривает подготовку фермеров и представителей региональных органов власти.
Проблемы позволяют выявлять в ходе пилотного мониторинга объектов, получивших гранты. Среди них есть типовые ошибки, связанные с услугами, размещением гостей и организацией питания. Поэтому следующим этапом развития отрасли должно стать не только увеличение числа объектов, но и повышение качества их работы.
Еще один барьер - использование земель сельхозназначения. В этом году были изменены правила их перевода для рекреационных целей. Теперь, по оценке Минсельхоза, процедура должна занимать до 90 дней, тогда как раньше могла растягиваться до пяти лет. Ведомство рассчитывает, что это позволит фермерам быстрее создавать объекты размещения, но подчеркивает: перевод земель не должен превращаться в способ вывести сельхозземли из производства.
В Минэкономразвития видят в сельском туризме более широкий потенциал. Максим Решетников отметил, что туристу в сельской местности нужны не только ферма, но и место для проживания, питание, экскурсии и развлечения. Фактически рынок приезжает к производителю, а фермер получает доход не только от продажи продукции.
Для этого малому бизнесу придется осваивать продвижение, платформы, стандарты сервиса и требования к средствам размещения. При этом власти намерены упрощать регулирование. В частности, фермерские дома можно легализовать как средства размещения на землях сельхозназначения при соблюдении установленных условий. В Минэкономразвития также рассчитывают постепенно вывести гостевые дома из экспериментального режима.
При этом оба министерства подчеркивают необходимость не допустить превращения сельхозземель в обычные коттеджные поселки под вывеской агротуризма. Для полноценного развития отрасли нужны не только инвестиции фермера, но и дороги, связь, энергетика и другая инфраструктура. Эти вопросы предполагается решать совместно с регионами.
По словам Решетникова, рост сельского туризма должен дополнять, а не замещать поездки в города. В Минэкономразвития считают, что внутренний туризм пока имеет значительный потенциал для роста.
Продвижение также становится отдельной задачей. Минэкономразвития намерено использовать для этого портал "Путешествуем.РФ" и взаимодействие с цифровыми платформами. Следующий этап для агротуризма - превратить интерес к поездкам на фермы в устойчивый бизнес: с понятным продуктом для туриста и стабильным доходом для фермера.