"Белая икра (икра минтая, сельди, трески) - медианная цена за 1 килограмм составила 759 рублей. Число покупок - выше на 19% в сравнении год к году", - говорится в исследовании аналитиков центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД" (есть в распоряжении РИА Новости).
Сильнее всего вырос спрос на икру минтая - на 22%. Покупки икры трески увеличились на 19%, сельди - на 15%. Средняя стоимость килограмма икры минтая в январе-сентябре этого года составила 857 рублей, трески - 750 рублей, сельди - 920 рублей.
По оценке аналитиков, потребители все чаще выбирают более доступные виды икры.
"Продажи этих категорий растут как в натуральном, так и в денежном выражении. При этом в сегменте доминирует минтай: на него приходится больше четверти всех покупок в штучном выражении", - добавили эксперты.