Если весь мир сокращает площадь виноградников, Россия их наращивает. В 2026 году площадь российских виноградников, как ожидает Минсельхоз, достигнет 116 тыс. га против 99 тыс. га в 2021 году. Ежегодно закладывается около 5 тыс. га новых насаждений, из которых 2-3 тыс. га обеспечивают прирост площадей, а остальные идут на замену старых лоз. Сейчас Россия занимает 11-е место по производству вина в мире. Но по темпам увеличения виноградников мы находимся на втором месте после Индии, отметила Лут. Главным резервом для расширения сырьевой базы министр назвала Дагестан. Из дополнительных 20-25 тыс. га виноградников, необходимых для достижения целевых показателей, около 15 тыс. га планируется разместить именно там.
При этом сбор винограда в текущем году ожидается примерно на уровне прошлого года: на урожай влияют природные условия и ситуация в Крыму.
Увеличивать производство придется на фоне сдержанного спроса. После роста выпуска вина в прошлом году на 33%, а игристого - на 46% в 2026 году ожидается снижение производства. Прогноз Минсельхоза - 53-55 млн дал. Продажи также сокращаются, хотя и медленнее выпуска. Среди причин Лут назвала снижение потребления алкоголя, высокую базу прошлого года и давление мировых излишков вина, из-за которых на российский рынок поступает более дешевый импорт.
Снижение потребления алкоголя министр считает частью изменения образа жизни, а не свидетельством недостаточности внутреннего рынка для отечественных производителей. По ее мнению, отрасли нужно делать ставку на принцип "меньше, но лучше" и предлагать покупателям больше разнообразных вин. Сейчас российское вино занимает около 60% рынка в натуральном выражении, но по ассортименту отечественным производителям еще есть куда расти. Цель - довести долю до 80%, как в ряде других стран, где национальная продукция занимает от 75% до 90% рынка.
Одним из главных инструментов продвижения министр назвала торговые сети. За последние три года, по ее словам, ассортимент российских вин в массовом сегменте заметно изменился. Ретейлеры стали активнее работать с отечественными производителями, в том числе запускать совместные проекты.
Поддержка отрасли остается одним из приоритетов государства. По словам Лут, за несколько лет на помощь виноградарям и виноделам направлено 17,6 млрд руб. Сохраняются меры господдержки, а также таможенно-тарифные и налоговые инструменты защиты отечественной продукции.
При этом министр отдельно отметила проблему кадров: профильные специалисты нужны как крупным предприятиям, так и небольшим винодельням, а действующих образовательных программ пока недостаточно.
Еще одно направление развития - винный туризм. Власти разрешили размещать объекты туристической инфраструктуры на виноградопригодных землях с ограничениями, призванными сохранить их сельскохозяйственное назначение. Кроме того, в винодельческих регионах стало возможно размещать дорожные указатели, помогающие туристам находить винодельни. По мнению министра, такие поездки позволяют знакомить потребителей не только с продукцией, но и с культурой регионов.
В перспективе отрасли предстоит развивать собственную сырьевую базу, питомники и селекцию, не замыкаясь при этом на ограниченном наборе сортов. Министр подчеркнула, что виноделие требует длительных вложений и постоянной поддержки. Задача государства - помочь производителям укрепить позиции на внутреннем рынке, а также повысить доверие потребителей к российскому вину.