В основе такого рациона должны быть, как отметил специалист, рыба 2-3 раза в неделю, овощи, цельнозерновые крупы, бобовые, орехи, оливковое масло. Также Умнов советует редко употреблять переработанные продукты (полуфабрикаты, колбасу) и красное мясо, а сладкие напитки и сахар - вообще по минимуму.
Он констатировал, что нельзя зацикливаться на одинаковых блюдах. Например, есть только отбивные с гречкой или макаронами, пить газировку и при этом не употреблять ни фрукты, ни овощи, ни молочные продукты и так далее.
Кроме того, важно есть до чувства легкого насыщения, не переедать. Отдельно эксперт прокомментировал употребление белка в пожилом возрасте. Для сохранения подкожных тканей и мышц важно употреблять творог, рыбу, мясо птицы, бобовые. "Клетчатка 25-30 грамм в день, то есть обязательно овощи, цельные крупы, бобовые", - цитирует его слова "Лента.ру". Нужно ограничивать употребление соли, а также отказаться от изобилия солений в рационе.
Умнов подчеркнул, что какой-то одной чудо-диеты не существует. Но есть закономерность - меньше ультрапереработанной еды, больше растительной пищи и жизнь без систематического переедания. При этом он посоветовал при хронических заболеваниях согласовывать рацион с лечащим врачом или диетологом.
При проблемах со здоровьем необходима консультация специалиста