Ученые назвали продукты, помогающие от воспаления

Американские ученые назвали продукты, с помощью которых можно справиться с воспалением в организме, сообщает Global­Science.ru.

В норме воспаление является типичной реакцией организма на внутренние повреждения, однако при хроническом характере оно грозит болезнями и может, например, стать причиной ожирения.

"Воспаление представляет опасность тогда, когда защитная система выходит из под контроля и начинает разрушать здоровую ткань, нанося тем самым непоправимый вред организму", - пояснила Лорен Уитт из Университета штата Алабама в Бирмингеме. Она посоветовала есть больше цельных продуктов с высоким содержанием микроволокон.

В список "противовоспалительных продуктов" попали:

1. Цитрусовые. Они содержат витамины C и E, являющиеся жизненно важными антиоксидантами.

2. Листовые овощи и овощи зеленого цвета (например, салат, белокачанная капуста, брокколи, петрушка, укроп, мята, латук, шпинат). Они богаты витамином K, который играет значительную роль в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в здоровой работе почек.

3. Помидоры. Это овощи содержат множество природных антиоксидантов, в том числе ликопин, снижающий риск рака и сердечных приступов. По мнению некоторых ученых, это вещество также может влиять на психическое состояние человека, уменьшая повреждение клеток мозга.

4. Лосось. Эта рыба полезна благодаря большой концентрации омега-3 жирных кислот.