Растительное масло уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы сохранить здоровье сердца, человек должен ежедневно потреблять до 4-х столовых ложек масла в день, говорят американские медики из Университета штата Миссури.
Свои выводы они основывают на 15 клинических испытаний, в которых участвовали 500 человек, сообщает The Daily Mail.
По словам специалистов, секрет целебной силы растительного масла заключается в высоком содержании жирной кислоты омега-6 (линолевой кислоты), которая снижает уровень холестерина в крови и тем самым уменьшает риск развития сердечных заболеваний.
При этом исследователи не обнаружили доказательств того, что линолевая кислота способствует воспалениям в организме, приводящим к хроническим заболеваниям. В отличие от нее животные жиры повышают риск подобных воспалительных процессов.