СКФУ поможет обеспечить туриндустрию округа кадрами
Алина Афакоевна, в мае одному из самых молодых федеральных университетов страны - СКФУ - исполнилось пять лет. Примите поздравления с первым юбилеем вуза. Сегодня в нем можно обучиться 192 специальностям. Какое место среди них отводится подготовке будущих специалистов для туристического кластера?
Алина Левитская: Северо-Кавказскому федеральному университету фактически с момента создания был определен статус ведущего центра по обеспечению кадрами индустрии гостеприимства округа. Это обязывало к конкретным действиям. Во-первых, совместно с госкорпорацией "Курорты Северного Кавказа" мы проанализировали перспективы запроса на подготовку специалистов для отрасли. Во-вторых, взялись за повышение квалификации преподавателей. В-третьих, для изучения лучшего академического опыта высадили "десант" наших специалистов в ведущие европейские вузы Швейцарии, Нидерландов, Великобритании и Испании. К примеру, в Гаагскую школу отельного бизнеса, которая входит в топ-5 международных школ гостеприимства, и знаменитый Люцернский университет прикладных наук и искусств.
С учетом полученных знаний в СКФУ разработаны собственные образовательные стандарты по направлениям бакалавриата "Туризм" и "Гостиничное дело", усилена практико-ориентированная составляющая, разработаны востребованные работодателями отрасли магистерские программы, а также программы повышения квалификации и переподготовки.
Где оттачивают практические навыки будущие специалисты?
Алина Левитская: Главный стратегический партнер СКФУ в этой сфере - АО "Курорты Северного Кавказа" - выступает организатором практики студентов на всесезонном туристско-рекреационном курорте "Архыз". Идет работа по созданию здесь учебного отеля.
Кроме того, будущие специалисты практикуются в крупнейших здравницах Кавказских Минеральных Вод, на базе отдыха "Кезеной-Ам" в Чечне, в санаториях "Эльбрус" в Кабардино-Балкарии и "Нарат" в Карачаево-Черкесии, а также отелях Radisson и Mariott в Сочи. Взаимодействие с работодателями позволяет организовывать практики студентов в Объединенных Арабских Эмиратах, Греции, Турции и Санкт-Петербурге.
Все компании, в которых студенты проходят практику, по сути, являются будущими работодателями, так что такое сотрудничество получается выгодным для всех.
В целом за пять лет СКФУ подписал около семи тысяч договоров с предприятиями и организациями. Недавно нашим партнером стала авиакомпания "Турецкие авиалинии". Теперь она предоставляет преподавателям и студентам хорошие скидки. И это тоже шаг по развитию туризма в регионе.
Качественная подготовка высококвалифицированных специалистов невозможна без серьезных научных изысканий. Что можете сказать о проводимых в университете исследованиях?
Алина Левитская: Научная школа кафедры социально-экономической географии, геоинформатики и туризма института математики и естественных наук СКФУ в 2016-2017 годах получила грант Президента РФ как одна из ведущих научных школ России. Начаты совместные научные исследования с Люцернским институтом прикладных наук и искусств по направлению "Устойчивое развитие туристских территорий". Ежегодно проводится международная научно-практическая конференция "Историко-культурное наследие Великого шелкового пути и продвижение туристских дестинаций на Северном Кавказе". Разрабатываются по запросам региональных и муниципальных властей и внедряются в практику геоинформационно-картографические продукты в сфере туризма, научно-практические, прикладные разработки стратегического и территориального планирования развития этой отрасли.
Например, это - туристско-информационный портал "Туристическое Ставрополье", туристическая карта Ставрополья, туристический путеводитель по Ставропольскому краю, программы развития туризма в Апанасенковском и Андроповском районах края, проект этнической деревни казаков-некрасовцев "Левокумье" и другие проекты. Университет приобрел статус экспертной площадки по развитию туристско-рекреационного кластера на Северном Кавказе.
Расскажите о Школе кавказского гостеприимства, созданной год назад...
Алина Левитская: Решение о создании Школы на базе СКФУ закреплено в трехстороннем меморандуме о взаимодействии между вузом, "Курортами Северного Кавказа" и Гаагской школой отельного бизнеса.
Основной принцип проекта - непрерывное обучение. Здесь одновременно реализуются программы как высшего, так и среднего профессионального туристского образования. Эта интегративная модель уже получила высокую оценку на федеральном уровне.
Школа обладает целым комплексом современных лабораторий: демонстрационного туризма, инновационного ресторанного бизнеса, технологий продуктов питания и качества продуктов, товароведения и экспертизы, гостиничного сервиса, есть учебный бар-ресторан. Закуплено оборудование на сумму более четырех миллионов рублей.
Добавлю, что среднее профессиональное образование в Школе кавказского гостеприимства совершенствуется с учетом позиционирования СКФУ в качестве базы для создания специализированного центра компетенций WorldSkills Russia на территории Ставропольского края. Мы являемся активными участниками этого движения с 2015 года.
Это характеризует уровень подготовки в СКФУ. И за выпускников, получивших профильное образование, можно не беспокоиться: трудоустроиться на южных курортах они точно смогут?
Алина Левитская: Мы в этом уверены. В последние годы интерес туристов к Северному Кавказу заметно вырос. Приоритетность развития отрасли в округе заявлена во всех основных документах по планированию его социально-экономического развития. Количество гостей в ближайшие годы должно увеличиться до 10 миллионов человек, а число новых рабочих мест - до 100 тысяч.
По данным государственного доклада о состоянии и развитии туризма в России, сегодня лишь треть штатных сотрудников фирм (туроператоров и турагентов) имеет необходимые профильные специальности. Ситуацию надо менять. И мы готовы стать флагманом этой работы в Северо-Кавказском регионе.
Между тем
Около семисот ребят примут участие в летних оздоровительной и экскурсионной кампаниях СКФУ. Претендовать на поощрительную путевку смогут студенты-"бюджетники" очной формы обучения, активно занимающиеся научной, общественной, спортивной или творческой деятельностью. Они отправятся по выбору на черноморское побережье, в Казань, Санкт-Петербург, Карелию, Калининград или Севастополь.