Индекс крабового салата за год вырос на 10 процентов

В декабре 2022 года стоимость продуктового набора для приготовления порции крабового салата на семью из четырех человек составила 290 рублей. Это на 10% дороже, чем годом ранее, отмечают специалисты платформы фискальных данных "Такском".

Для расчетов использовался классический рецепт, куда входят крабовые палочки, яйца, огурцы, банка консервированной кукурузы, майонез и соль. Так, крабовые палочки в необходимой пропорции стоят 122 рубля, яйца (4 шт.) - 34 рубля, огурцы (1 шт.) - 39,5 рубля, консервированная кукуруза - 75 рублей, майонез (100 г) - 19,2 рубля, соль (чайная ложка) - 32 копейки, передает RT со ссылкой на результаты исследования.

Также сообщается, что стоимость продуктов была определена на основе анализа более 43 млрд кассовых чеков.

Чем ближе новогодние праздники, тем активнее аналитики подсчитывают стоимость наиболее популярных блюд на праздничном столе россиян. Чаще всего, пожалуй, используется так называемый "индекс оливье". В прошлом году, например, самым дорогим оливье оказался на Чукотке - (988,2 рубля), а самым дешевым - в Чувашии (396,7 рубля)