Зинченко напомнила, что арбуз - высокоуглеводная ягода с обилием сахарозы и фруктозы. Употребление арбуза может резко увеличить уровень глюкозы в крови, что спровоцирует выброс инсулина и далее приступ голода. Эксперт отметила, что сами по себе арбуз и другие сладкие фрукты - это замечательная история, но если переборщить с ними, то возникает инсулинорезистентность, которая приводит к ожирению.
"В этом и заключается недостаток арбуза, что мы часто не замечаем, как съедаем половину плода за один присест - не ограничиваемся нормой в два-три куска", - приводит слова Зинченко aif.ru.
В связи с этим, как пояснила эксперт, разгрузочный день на арбузах - это один из вреднейших советов для похудения. Если есть арбуз в большом количестве и не заниматься спортом, глюкоза, которая поступает в организм, начнет перерабатываться в жир и оседать на боках и в области живота. Избыток фруктозы (больше 15 граммов в сутки) также может стать причиной ожирения печени, отмечает Зинченко.
Ранее главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным болезням, профессор Владимир Чуланов рассказал, в каких продуктах, помимо консервов, может находиться ботулотоксин.