По его словам, в предыдущую проверку доля фальсификата равнялась 43%.
"Более того, два крупных производителя, которые регулярно добавляли глюкозно-фруктозные имальтозные сиропы в мед, прекратили это делать", - добавил он.
Также оказалось, что доля меда, имеющего признаки фальсификации глюкозно-фруктозным сиропом, во втором полугодии прошлого года составила 43%. Для сравнения, в первом полугодии этот показатель равнялся 75%.
"Сети сами выявляют фальсификат на своих полках и выводят производителей из матрицы, а для производителя потеря контракта - это достаточно болезненно", - отметил Протасов.