Эти требования коснутся всех безалкогольных напитков, кроме специализированных безалкогольных напитков, тонизирующих (в том числе энергетических) напитков, напитков брожения и квасов.
Новый стандарт утверждает органолептические характеристики и физико-химические требования к показателям, которым должна соответствовать эта продукция. Вместе с этим указаны требования к упаковке, маркировке и сырью, используемому в процессе изготовления,
ГОСТ разрабатывался Союзом производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) при участии Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН.