
В древности считали, что к этому дню прилетают сорок птиц: кулики, жаворонки и прочие. В честь этого хозяйки готовили пресное тесто и пекли 40 "жаворонков". Днем этих "съедобных птиц" раздавали прохожим. Пару птиц выставляли в открытое окно, чтобы привлечь удачу. Дети крепили птичек на палку и выходили на пригорки, где пели песни и водили хороводы. Считалось, что так быстрее придет весна. Затем птичек съедали. А крошки скармливали домашним животным.
Нередко в "жаворонке" запекали монетку на счастье и благополучие. Кому она достанется, тот нищеты и беды знать не будет.
В этот день не мыли пол в доме, на стол не стелили белую скатерть, не покупали веник. Все это могло привести к слезам.
Не давали в долг, так как его не вернут.
Считалось, что "Какими будут Сороки - таким и Петров день (12 июля)". Если ночью ударил мороз, лето будет теплым и урожайным.
Если заметили ласточек, хороший урожай пшеницы ждали. А резко похолодало - считали, что просо уродится.