Россельхознадзор разрабатывает систему контроля за рецептурой молочной продукции

Россельхознадзор по поручению Минсельхоза начал разрабатывать систему контроля рецептуры производства молочной продукции. Об этом сообщила заместитель руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Светлана Алексеева на Международном молочном бизнес-форуме Евразийского экономического союза.

"По поручению министра сельского хозяйства РФ Оксаны Николаевны Лут мы начали работать над рецептами, техническими условиями в цифровом виде и так далее", - передает ее слова ТАСС.

Внедрение контроля будет проходить постепенно, уточнила Алексеева.

В рамках новой системы производители должны будут раскрывать Россельхознадзору перечень используемых ингредиентов. При этом коммерческая тайна сохранится.

Алексеева также отметила, что благодаря новой системе удастся сократить число вопросов к производителям, в том числе связанных с жировым балансом.