По состоянию на 1 октября 2026 года в стране насчитывалось 221,6 тысячи действующих организаций общепита, что на 4,67% превысило показатель прошлого года. Однако за девять месяцев количество новых регистраций снизилось на 0,83% и составило 32,2 тысячи, а число ликвидаций выросло до 28 тысяч, пишет "Коммерсант" со ссылкой на "Контур.Фокус".
Сокращение рынка заметно и по количеству заведений. По подсчетам Infoline, в июле в России работали 223,8 тысячи точек общепита - это на 7,8% меньше, чем год назад.
Аналитики зафиксировали снижение впервые с 2022 года. По их словам, оно оказалось более выраженным, чем во время пандемии коронавируса в 2020 году, когда был введен запрет на посещение ресторанов.