"Арбузы, поступающие в продажу в середине осени, - это обычная для рынка ситуация. Сезон реализации арбузов и дынь открытого грунта в России продолжается, как правило, до начала ноября. Часть поздних сортов поступает из теплых регионов, часть выращивается в теплицах с регулируемым климатом", - передает "Лента.ру" слова собеседника.
Отмечается, что качество и безопасность арбузов зависят не столько от времени года, сколько от условий перевозки, хранения и реализации.
Роскачество рекомендует покупать плоды в магазинах, на рынках и в официальных точках продажи, где продавцы могут предоставить документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукции. В местах несанкционированной торговли такие гарантии отсутствуют, а условия хранения и реализации не контролируются.
"Плод должен быть целым, без трещин, вмятин и признаков гниения. Если на арбузе есть повреждения, то в них активно размножаются микроорганизмы, что повышает риск кишечных инфекций", - предупредили специалисты.
Перед употреблением арбуз необходимо вымыть под проточной водой, используя щетку, а затем обсушить. При необходимости можно использовать мыло или средство для мытья посуды.
Разрезанный арбуз эксперты Роскачества советуют хранить в холодильнике не больше суток. Если у плода появился кислый запах, употреблять его нельзя.