"С учетом данных Росстата за сентябрь 2026 года, индекс "сельди под шубой" составил 219 рублей", - говорится в Telegram-канале союза.
В расчет входят соленое филе сельди (Росстат не указывает вид сельди), свекла, яйца, морковь, картофель, лук и майонез.
В годовом выражении наиболее заметно увеличились цены на овощи: в зависимости от продукта рост составил от 15% до 29%. Куриные яйца подорожали на 18%, майонез - на 7%. Соленое филе сельди за год не изменилось в цене.
По сравнению с августом 2026 года индекс "Сельди под шубой" снизился на 1%. В Рыбном союзе это объяснили в первую очередь сезонным удешевлением овощей на фоне сбора нового урожая. За месяц они подешевели на 9-14%.
В то же время яйца за месяц подорожали на 8%, майонез - на 1%. Соленое филе сельди сохранило прежний уровень цен.
На оптовом рынке динамика зависит от вида рыбы. Так, тихоокеанская сельдь за год стала дешевле на 10%, однако за месяц подорожала на 5%. Атлантическая сельдь, наоборот, выросла в цене на 9% за год и подорожала на 17% за месяц.