07.12.2017 12:47
В мире

Неаполитанская пицца стала культурным наследием человечества

Текст:  Нива Миракян (Рим)
Читать на сайте RG.RU

Классическая неаполитанская пицца вошла в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Италия добивалась этого статуса с 2010-го года. Это решение было принято на очередной сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, заседание которого проходит на южнокорейском острове Чеджу.

Как распознать продукты, которые скоро испортятся

ЮНЕСКО по достоинству оценило искусство неаполитанского пиццайоло, представляющее из себя вращательные движения, которые пекарь совершает с тестом, приготовляемым в специальной дровяной печи.

По словам министра культуры Италии Дарио Франческини, "внесение искусства неаполитанской пиццы в список ЮНЕСКО стало признанием для Неаполя и всей Италии перед началом 2018 года, который итальянские власти объявили годом итальянской еды".

Шедевры устного и нематериального культурного наследия провозглашаются ЮНЕСКО с 2001 года. Раз в несколько лет комиссия ЮНЕСКО присуждает нескольким представленным кандидатам статус шедевров.

 

Италия