Первое, на что нужно обратить внимание - на подошву утюга. В России сейчас в основном распространены паровые утюги из керамики, нержавеющей стали, тефлона, алюминия.
Тефлон отличается низким уровнем скольжения по сравнению с подошвами из других материалов. При этом он считается оптимальным, подошва из него оберегает одежду от пригорания.
У алюминия есть преимущество - маленький вес, поэтому утюг с подошвой из него будет легким и удобным. Плюс - он легко чистится и быстро нагревается. Но есть у него минус - появление микроцарапин.
Нержавеющая сталь долговечна и прочна, в уходе - неприхотлива. Подошва утюга из нее отлично скользит.
Подошва из керамики тоже хорошо скользит и легко чистится. Но она хрупкая и дорогая в цене.
От мощности зависит, способен ли утюг быстро набрать нужную температуру, образовывать пар. Если она от 1500 Вт и 2000 Вт, то такой утюг сможет хорошо разгладить сильно мятые ткани. Если мощность больше 2000 Вт, утюг можно использовать и в промышленных целях.
Что касается отверстий для подачи пара, лучше чтобы маленькие из них были расположены по всей подошве, а крупные - у носика и задней части утюга.
Более подробно о том, как выбрать утюг можно прочитать на сайте Роскачества.