Как сообщила пресс-служба ведомства, из-за халатного отношения владельцев и работников ресторана, нарушений ими санитарного законодательства в заведениях нередки случаи отравления. В числе самых опасных с точки зрения возникновения инфекции многокомпонентные салаты с майонезом и сметаной, пирожные и торты с кремом, шаурма, а также изделия из рубленого мяса, например, котлеты, рулеты, паштеты. Бактерии и вирусы могут находиться и на поверхности плохо промытых фруктов и овощей. С едой могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А.
При отравлении важно незамедлительно обратиться к врачу. Это нужно как для оказания квалифицированной помощи, так и для сбора доказательств. Дело в том, что в этой неприятной ситуации нужно доказать, что вред здоровью был причинен именно в результате ужина в ресторане. Для этого необходимо получить медицинское заключение. Желательно, чтобы в нем была отражена причинно-следственная связь между ужином в ресторане и отравлением.
Также нужно сохранить чек из ресторана, либо взять выписку по банковскому счету. В ведомстве рекомендуют написать претензию владельцу ресторана с требованием вернуть стоимость ужина или компенсировать затраты на лечение. К ней приложить копию чека и медицинского заключения и направить адресату заказным письмом с уведомлением о вручении.
В Роспотребнадзоре добавили, что в случае, если ресторатор не признает вину, следует обратиться с исковым заявлением в суд или направить жалобу в Роспотребнадзор.