Если коротко, то суть исследования в следующем.
Доказано, что частота появления кариеса зависит от количества соединений фтора, попадающих в организм с водой и пищей. В норме эти вещества укрепляют зубы. Ионы фтора "внедряются" в структуру апатита - основного вещества зубной эмали, и делают ее прочнее.
Но избыток фтора в питьевой воде и нерациональное использование паст с его содержанием может привести к флюорозу, а он, в свою очередь, - к образованию трещин и сколов. Развивается кариес, с которым, по данным Всемирной организации здравоохранения, хотя бы раз в жизни сталкивается 99 процентов взрослых.
Исследователи из Воронежского госуниверситета и Воронежского государственного медуниверситета имени Бурденко вместе с коллегами из Австралийского синхротронного центра Австралийской ядерно-технологической организации (ANSTO) изучили минерализацию эмали зуба на начальных стадиях развития флюороза.
- Мы впервые изучили процессы минерализации апатита эмали на новом уровне, исследовав атомарные замещения в кристаллической решетке, происходящие при избытке фтора, - комментирует исследование руководитель проекта, завкафедрой физики твердого тела и наноструктур ВГУ, доктор физико-математических наук Павел Середин. - Результаты исследования будут использованы при медицинской диагностике, в том числе при профилактике кариеса с помощью фторсодержащих паст. Такой подход позволит эффективно снижать поражения зубов и одновременно уменьшит вероятность патологий других органов и систем, - пояснил руководитель проекта.