Исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков прокомментировал сообщения о возможном росте цен на колбасу и сосиски в России.
Ранее "Коммерсант" со ссылкой на ретейлеров сообщил о просьбе переработчиков повысить в пределах 10% закупочные цены на готовую продукцию, включая колбасы и сосиски. Источники издания объяснили это ростом стоимости сырья.
"В рецептуру мясных изделий зачастую входит куриное мясо, которое подросло в цене вслед за кормовыми культурами. Такой тренд не мог не отразиться на себестоимости производства продуктов мясопереработки некоторых предприятий" - заявил Востриков "Российской газете".
По данным "Руспродсоюза", в феврале цена тушки цыпленка бройлера в опте выросла на 17,8% по сравнению с прошлым месяцем (в долларовом выражении). Цены на куриное мясо в опте выросли в среднем на 9% (по сравнению с январем).
По мнению Вострикова, спрогнозировать цены на продукцию нельзя: с одной стороны очевиден рост себестоимости продукции, с другой - переработчики стремятся расширить долю рынка.
"Возможно, что некоторые предприятия будут стремиться выправить экономику, в то время как другие будут держать цену без изменений, расширяя представленность на рынке", - добавил глава "Руспродсоюза".
В Минсельхозе "РГ" ранее заявили, что не получали обращений мясопроизводителей в связи с ростом цен на сырье. По данным ведомства, цены на продукцию находятся на стабильном уровне: на 10 февраля цены на свинину составляют 151,8 рубля за килограмм, что соответствует уровню 2018-2019 годов. При этом цены на куриное мясо даже снизились - 113,8 рубля за килограмм против 114,9 рубля в феврале 2019-го.