Специалисты Ростовского управления Федеральной службы государственной статистики провели анализ цен на продукты, которые требуются для изготовления праздничного кулича. И на основании этого подсчитали стоимость выпечки для средней донской семьи.
Для приготовления теста понадобится пол-литра молока, палочка сухих дрожжей, килограмм муки, шесть яиц, 200 грамм сливочного масла, 300 грамм сахара, сто грамм изюма и двухграммовая пачка ванилина. Сверху кулич нужно украсить белоснежной шапкой глазури, для чего понадобится взбитый белок двух яиц и сто грамм сахара.
В общей сложности все эти ингредиенты в данных пропорциях (в ценах конца марта) обойдутся в 307,4 рубля.
А год назад, по данным Ростовстата, этот же набор продуктов стоит 272,4 рубля.
Таким образом, выпечка пасхального кулича обойдется в этом году дороже на 35 рублей.