06.05.2021 08:03
Тюмень

Каким будет общепит Тюмени в этом летнем сезоне

Общепит Тюмени готовится к теплому сезону
Текст:  Ирина Никитина (Тюмень)
Российская газета - Экономика УРФО: №98 (8449)
За две недели в департамент потребительского рынка администрации Тюмени поступило 35 заявок от руководителей местных кафе на организацию территорий сезонного обслуживания, прилегающих к стационарному предприятию общественного питания, - в просторечии летних веранд.
Читать на сайте RG.RU

Директор ведомства Елена Еремина уверена: учреждений, готовых поработать в таком формате до середины октября, будет минимум вдвое больше. В областном центре насчитывается 550 кафе, а всего точек общепита - 2000. В Уральском федеральном округе по обороту такого вида общественного питания регион находится на третьем месте после Ямала и Югры.

В Тюмени уточнили правила продажи алкоголя в летних кафе

Стимулировать рестораторов к открытию летних веранд чиновники решили с помощью конкурса. Главное, что им нужно сделать, - оригинально оформить интерьер.

- Это может быть интересная детская игровая зона или же парковка для велосипедов, - говорит Еремина. - Может, кто-то задекорирует зону полосами газет или архивными фотографиями, связанными с историей города-юбиляра. Мы выступаем за свободу самовыражения участников, но при этом предлагаем не забывать о комфорте и уютной обстановке для посетителей.

Пока на инициативу департамента отозвались 10 предпринимателей. У остальных тоже есть шанс поучаствовать - вплоть до 1 июля. Итоги конкурса подведут с 19 по 23 июля.

Тюмень Урал и Западная Сибирь