Директор ведомства Елена Еремина уверена: учреждений, готовых поработать в таком формате до середины октября, будет минимум вдвое больше. В областном центре насчитывается 550 кафе, а всего точек общепита - 2000. В Уральском федеральном округе по обороту такого вида общественного питания регион находится на третьем месте после Ямала и Югры.
Стимулировать рестораторов к открытию летних веранд чиновники решили с помощью конкурса. Главное, что им нужно сделать, - оригинально оформить интерьер.
- Это может быть интересная детская игровая зона или же парковка для велосипедов, - говорит Еремина. - Может, кто-то задекорирует зону полосами газет или архивными фотографиями, связанными с историей города-юбиляра. Мы выступаем за свободу самовыражения участников, но при этом предлагаем не забывать о комфорте и уютной обстановке для посетителей.
Пока на инициативу департамента отозвались 10 предпринимателей. У остальных тоже есть шанс поучаствовать - вплоть до 1 июля. Итоги конкурса подведут с 19 по 23 июля.